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日本脂質栄養学会においてえごま油開発の取組が「ランズ賞 産業技術賞」を受賞

2015年09月01日

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太田油脂株式会社(本社:愛知県岡崎市福岡町字下荒追28 代表取締役社長 太田健介)は、2015828日、29日に開催された「第24回日本脂質栄養学会」にて、学会賞である「ランズ賞産業技術賞」を受賞しました。

「ランズ賞産業技術賞」は、脂質栄養に関わる産業技術面で顕著な業績をあげた者を対象に授与されます。

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今回、当社の「えごま油食用化への利用開発」について、オメガ3の重要性や機能解明、産業技術の発展に貢献したことを評価され、受賞に至りました。

表彰式は、828日に開催された第24回大会にて執り行われ、当社は開発の経緯やえごま油の現状について受賞講演を行いました。

受賞内容の詳細は以下の通りです。                             ▲受賞講演の様子

 

 

◆受賞名
~ベジタブルオメガ3「えごま油(しそ油)」の誕生~ 食用化への利用開発

◆受賞概要

酸化安定性の観点から、食用に不向きとされるえごま油を、工業用で60年以上に渡り製造した長年のノウハウを活かし、商業用プラントで「えごま油」の生産(食用化)に成功した。開発以降、食用として25年以上にわたり、「えごま油」の原料調達から最終製品までの一貫管理体制を確立している。

 

【お問い合わせ先】

太田油脂株式会社 

住所:愛知県岡崎市福岡町字下荒追28   

TEL0564-51-9521() 担当:鈴木

 

 

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