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特殊油脂

特殊油脂

油のニーズ多様化時代です。

太田油脂では、お客様のニーズにあわせ、食の可能性を広げる多品種の油製品を少ロット生産でお届けいたします。

現在、国内で生産される油では菜種油が103万tと最も多く、大豆油がこれに次いでいます。国内で生産される油の内訳は、下記グラフのように、菜種油と大豆油で全体の8割を占めていますが、太田油脂の油づくりはこの素材にとどまりません。(特殊油脂の由縁です。)

植物油脂の品目別構成比(2011年)
特殊油脂
※資料:日本植物油協会(農林水産省・財務省)より

ニッチなマーケットであっても、およそ可能性があるものならば、全て搾る。
これが太田油脂の油づくりのスピリットです。

また、創業以来培った経験や知見を原料の調達にも応用することで、一貫生産管理された原料やNON-GMO原料など、安心・安全な素材の確保に努めています。

特殊油脂の代表的な原料(主な油脂基材 >>
特殊油脂
  • コーン油(国内シェアNo.1)
  • 落花生油
  • アーモンド油
  • マカダミアナッツ油
  • ごま油
  • えごま油
  • パンプキン油
  • オリーブ油
  • 茶実油
  • モリンガ油
  • ひまわり油
  • アマニ油
  •  

独自の技術と最新の設備に基づいた、素材のコクを引き出す焙煎・配合(ブレンド)により、オンリーワンの美味しさをご提案します。

特殊油脂の製品は、美味、健康、機能を切り口に、さまざまな分野で使用されています。
近年の健康志向の高まりにより、油脂原料に含まれる機能性成分を生かした健康食品や化粧品など、需要は年々拡大しています。

主な利用事例
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  • マーガリン
  • ショートニング
  • 洋菓子素材
  • 離形油
  • 健康食品
  • 化粧品
  • アロマオイル
  • ベビーオイル
  • 工業用油脂

太田油脂は、創業明治35年以来、数々の油脂原料を搾油してきた柔軟かつ挑戦精神あふれる経験、設備、技術を基に、お客様の求めるオンリーワンの製品づくりを応援します。

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