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オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)に注目!えごまオイル(しそ油) Perilla Oil

毎日えごまライフ

これは知っておきたい!えごまとは?

えごまとは一年草のシソ科植物で、「ごま」とは全く異なるものです。
一部の地域では、“じゅうねん”や“あぶらえ”などとも呼ばれ、昔から伝統食として食べられています。えごまは、油脂の原料となる種子で、オメガ3脂肪酸のひとつであるα-リノレン酸が豊富に含まれており、健康的な食生活に欠かせない油として注目されています。
太田油脂は日本で初めてえごま油を食用化し、原料から搾油、製品化まで一貫安定管理しています。

こんな人にオススメ!

えごまオイル

えごまオイル

現代人の食生活で不足しているオメガ3脂肪酸
(α-リノレン酸)をしっかり取れる「えごまオイル」。
圧搾製法で搾りました。体においしいえごまオイルで中も外もキレイに!
健康的な生活のおともにぜひお使いください。
 
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毎日えごまオイル

毎日えごま油

「しそ科の植物、えごま種子を昔ながらの圧搾製法で搾った油です。
現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)を効率よく摂取できる健康生活をお手伝いする油です。
お出かけにも持ち運べる使い切りタイプです。
スープやサラダなどに入れてお召しあがりください。

(3g×30袋)マルタショップ(通販サイト)へ ›››
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毎日えごま&オリーブオイル

国産えごま油

使いきりタイプの小袋入りオイルです。
えごま油とオリーブ油をブレンド。
機能性と美味しさを兼ね添えており、パスタやパン・サラダなど幅広く合わせることができます。
使い方は、食べたいものにかけるだけ!

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国産黒酢入りえごま油ドレッシング

国産黒酢入りえごま油ドレッシング

オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)のえごまオイルと、各種アミノ酸やミネラルがバランス良く含まれた国産玄米100%の黒酢をブレンドした、和風醤油味のドレッシングです。
爽やかな口当たりと旨味をお楽しみください。
 
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国産タマネギ毎日えごま油ドレッシング

国産タマネギ毎日えごま油ドレッシング

現代人の食生活で不足しているα-リノレン酸を豊富に含む「えごま油」と国産タマネギを炒めて加え、まろやかな甘味と醤油のさっぱりとした味わいです。
サラダはもちろん、鍋のタレや焼肉のつけダレとしてもお使いいただけます。
 
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おかしもあるよ

国内産えごま入りかりんとう

国内産えごま入りかりんとう

つぶつぶのえごまを入れたかりんとう。てんさい糖を絡めてあっさりと仕上げました。
 
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オメガ3バー国産えごま入り

オメガ3バー国産えごま入り

オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)を1/3日分摂取できるスティックタイプのシリアルバーです。
えごま、かぼちゃ、ひまわりの種など、栄養価の高い素材を加えました。
 
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ダイエットカウンセラーの伊達友美さんが

伊達友美|Yumi Date
管理栄養士、日本抗加齢医学会認定指導士。専門は「ダイエット」「心と身体と性にまつわる栄養学(ホリスティック・ニュートリション)」これまでに約5,000人以上の減量栄養指導を経験。単なる減量ではなく「ボディラインと肌を美しく変身させる」ことを目的とした指導法で、自らも20Kgのダイエットとニキビ肌改善の体験をもつ。「毎食ひとふりオイルでやせる!」「食べる美女肌セラピー」などの著書もあり。

えごまの秘密!オメガ3って?

オメガ3脂肪酸には、α-リノレン酸とDHA・EPAなどがあります。
α-リノレン酸は、食品からしか摂取できない必須脂肪酸で、身体の中で一部がDHA・EPAに変わります。

えごま油(しそ油)分析値     えごま油(しそ油):太田油脂(株)分析値

健康的な食生活には油との上手なお付き合いが必要です。
そして、単に「油はエネルギーが多いので太る」とか「動物性脂肪はコレステロールを増やす」というよりも、油を構成する「脂肪酸」の機能に注目することが最近の研究では主流です。

上図の、オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)とオメガ6脂肪酸(リノール酸)は体内では作ることが出来ない必須脂肪酸です。
この二つをバランス良く摂取することが大切です。えごま油にはオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)が豊富に含まれております。

こんな人にオススメ!

  • □ いつも輝いていたい
  • □ 朝からすっきりしたい
  • □ 寒いのは苦手
  • □ 体にいいことしたい
  • □ 青魚はキライ
  • □ アレルギーを抑えたい

もっと詳しく ›››

毎日えごまライフ

太田油脂のえごま油は、ティースプーン1杯で一日に必要なオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)が摂取できます。
料理や飲み物にそのままかけるだけ!簡単なので、忙しい人でも毎日続けられます。

えごま油(しそ油)分析値

オメガ3脂肪酸効果

オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)は、アトピー性皮膚炎、喘息、花粉症などのアレルギー症状を軽くしたり、心筋梗塞、脳卒中、老化予防に効果があることが学会などで発表されています。

◇出典論文

  • アレルギー
    Watanabe S ら,J Nutr 1994;124:1566-1573(動物実験)
    Kato M ら,J Health Sci 2000;46:241-250(臨床試験)
  • 心筋梗塞
    Pan A ら,Am J Clin Nutr 2012;96(6):1262-73(人、疫学調査)
    Ezaki O ら,J Nutr Sci 1999;45(6)759-72(臨床試験)
  • 脳卒中
    Okuyama H ら,Lipids 2007;42:821-825(動物実験)
    Shimokawa T ら,Life Sci 1998;43:2067-2075(動物実験)
  • 老化予防
    Okuyama H ら,Lipids 2007;42:821-825(動物実験)
    Yamamoto N ら,J Gerontol 1990;46:B17-B22(動物実験)
  • アラキドン酸の産生を抑制
    Okuyama H ら,Prog Lopid Res 1994;35:409(総説)

2015年、厚生労働省は「日本人の食事摂取基準」を発表しました。
この基準は、国民の健康の維持・増進、エネルギー・栄養素欠乏症の予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とし、エネルギー及び各栄養素の摂取量の基準を示しています。
そして、生活習慣病予防に重点をおき、中でも「オメガ3脂肪酸」は増やすべき栄養素のひとつに指定されました。えごま油に豊富に含まれるα-リノレン酸はオメガ3脂肪酸です。第6次改定日本人の栄養所要量に比べると、生活習慣病予防に対する脂質の役割の大きさを示しています。

「日本人の食事摂取基準」の基本事項には、下記のオメガ3脂肪酸の主な作用が掲載されています。

  • 皮膚炎防止
  • 血中中性脂肪産値の低下
  • 不整脈の発生防止
  • 血管内皮細胞の機能改善
  • 血栓生成防止

オメガ6脂肪酸(リノール酸)の取り過ぎを控え、オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)を多く含む「えごまオイル(しそ油)」の活用をお薦めします。
オメガ6脂肪酸(リノール酸)とオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)をバランス良く摂取することが健康的な食生活のひとつのテーマと言えます。

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