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えごま油（しそ油） Sesame Oil
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えごま油（しそ油）とは |
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| えごま油を日本で初めて食用化したのは太田油脂です。 栽培から搾油・製品化までを一貫安定管理しているのも大きな強みです。 私たちのえごま油（しそ油）の原料はシソ科植物・エゴマ種子100％。 えごまには現代人の食生活に不足しがちな必須脂肪酸α−リノレン酸が55％以上含まれ、健康的な食生活に欠かせない油として注目されています。 |
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・必須脂肪酸とは
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| α-リノレン酸とは |
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| α−リノレン酸は、人の体内では作られない必須脂肪酸［↑］です。 魚に多く含まれるEPAやDHAと同じ種類のもので、α−リノレン酸は人の体内でこれらに変換されます。 |
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| α-リノレン酸がアレルギーを抑えるという効果が発表されています |
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| このα-リノレン酸は、アトピー性皮膚炎、喘息、花粉症などのアレルギー症状を軽くしたり、心筋梗塞、脳硬塞、潰瘍性大腸炎、老化予防に効果があることが学会などで発表されています。 |
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| アレルギー症状を軽くするα-リノレン酸 |
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| α−リノレン酸は脳・網膜などの働きを保つ上で必須です。α−リノレン酸から作られるEPAは、アレルギーや血管の収縮を抑制する作用があります。 一方、成長維持に必須のリノール酸は、取り過ぎるとアレルギー過敏症を引き起こしやすくします。 一方、α−リノレン酸は、リノール酸が体内で変換されるアレルギーを引き起こす物質・アラキドン酸の発生を抑制する効果があります。 |
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α−リノレン酸とリノール酸バランス良く
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| 厚労省がn−3系脂肪酸（α−リノレン酸）を増やすべき栄養素に |
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| 2005年度版食事摂取基準について（厚生労働省策定より）2005年、厚生労働省は「日本人の食事摂取基準」を発表しました。 この基準は、国民の健康の維持・増進、エネルギー・栄養素欠乏症の予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とし、エネルギー及び各栄養素の摂取量の基準を示しています。 そして、生活習慣病予防に重点をおき、中でも「n−3系脂肪酸」増やすべき栄養素のひとつに指定されました。えごま油に55％以上ふくまれるα−リノレン酸はn−3系脂肪酸です。第6次改定日本人の栄養所要量に比べると、生活習慣病予防に対する脂質の役割の大きさを示しています。 「日本人の食事摂取基準」の基本事項には、
※脂質栄養学の参考サイト  日本脂質栄養学会 |
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| 商品ラインナップ |
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