レシピ

えごま味噌のせ団子

【30個分】
白玉粉 160g
水 1/2カップ

(えごま味噌だれ)
えごまつぶ 大さじ2
味噌 大さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
作り方

  • えごまつぶをすり鉢ですり、そこに調味料を入れ混ぜ合わせる。

  • 白玉粉に水1/2カップを加え、耳たぶ位の固さに練り、沸騰したお湯で茹でる。

  • 茹であがったら団子に①の味噌だれをかける。

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