特集

第2回食育セミナー開催しました

2015年1月16日(金)comerさん(コメル・名古屋市千種区)にて、「オメガ3で身体の中からキレイを作りませんか?」をテーマに第2回食育セミナーを開催しました。
最近注目を集めている「オメガ3脂肪酸」や寒い季節のアンチエイジングのポイントを、料理研究家であり、comerオーナーでもある長田絢さんからご説明頂きました。

長田 絢(おさだ あや)

  • (株)JapanFoodExpert代表取締役
  • 脳科学と分子栄養学を探求する料理研究家
  • セントラルモデルエージェンシー所属タレント
  • (独)中小機構 地域活性化アドバイザー
  • 栄養士、調理師、猟師、お肉博士1級
  • 12歳、8歳の母親

10代後半~20代前半は乾燥&オイリーとニキビがひどく皮膚科へ通い、内服薬と塗り薬を続ける。医学・栄養学・脳科学を学び、食育を探求する日々の後、食生活を改善してから、全くトラブルの起きない肌に。年々、肌の調子は良い方向へ向かっているという。

長田絢さんが「アンチエイジング」や「オメガ3」など、大人の食育をわかりやすくレクチャー。

当社管理栄養士・小野もオメガ3とえごまオイルの話をさせていただきました。

アンチエイジングレシピ

いつまでも若々しく健やかでいるために欠かせない栄養素が豊富なレシピを長田絢さんに考案いただき、みなさんで試食しました。

アンチエイジングのために毎日小さじ1杯分のえごま油をとりましょう!ということで、太田油脂の毎日えごまオイルの小袋をレンコンとココアのホットスムージーえごま粒と大麦のシリアルボウルとにかけていただきました。

いかがですか?
試食をしながら、お悩みについて発表していただきました。

今回は、主に40代~50代の女性を対象としたセミナーでした。特に「冷え」や「便秘」についてお悩みを持つ方が多く、食事でアンチエイジングを考えるきっかけになったと思います。油の種類と大切さを理解し、賢く付き合っていく方法をもっと多くの人に知ってもらうため、今後もセミナーを続けていきたいと思っております。
ご参加下さった方々、どうもありがとうございました!

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美肌レシピ

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