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オイルワールドへようこそ!クイズで知る油の話

皆さんの毎日の生活で、「油」はなくてはならない身近なものですね。 でも、何気なく食べている「油」について、みなさんはどのくらいご存知ですか? 油は何から作られているのか、どんなものに使われているのか、実は調べてみると奥が深いのが油の世界・・・オイルワールドなのです。

ここでは、少しでもみなさんの新たな発見になりますよう、油のなるほどクイズを出題します! お時間ありましたらぜひぜひチャレンジしてみてください!

クイズで知る油の話  ※ Q(クイズ)をクリックするとA(答え)を表示・開閉します。

油の原料になるものは? ①菜の花 ②大豆 ③とうもろこし ④かぼちゃ ⑤アーモンド
  • 答え:全部で~す。 「植物油」は、植物の種から作られます。 野菜(かぼちゃやとうもろこし)や花(ひまわりや菜の花)など、植物全般の種から、油は作られているのです。 開発します 何でも搾ります
油は何に使われているの? ①てんぷら ②サプリメント ③粉ミルク ④化粧品 ⑤塗料
  • 答え:これも全部でした。 「油」は毎日の生活で、食品に限らず、さまざまな場面で使用されているのです。 100%植物性塗料の生産量は、太田油脂が実は国内ナンバーワンです! 太田油脂の日本一自慢
油は健康には良くないものでしょうか? ①油は健康に悪い ②油の摂りすぎは良くない ③健康に必要な油もある
  • 答え:正解は②と③です。 暮らしの中で、油なしでは生きていけません。 でも、油の摂りすぎや、古くなって酸化した油は身体に良くないですよね。 また、油はカロリーが同じでも、油の種類によって、さまざまなはたらきがあります。カロリーは同じなのに、それぞれ違う性質をもつのは、油を構成している「脂肪酸」の種類が違うからなのです。油の中身である脂肪酸の違いを知って、油を賢く選ぶことが大切なのです。 qa_img
    不飽和脂肪酸のうち、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸は「必須脂肪酸」といわれています。 この二つの必須脂肪酸は、体内で作ることができないため、食品から摂取する必要があります。そんなときに、効率よく必須脂肪酸を摂取できる食品、それが「油」なのです。
オメガ3脂肪酸を摂取できるのは? ①えごま油  ②パーム油  ③青魚  ④豚肉
  • 答え:①と③ えごまと青魚はオメガ3脂肪酸が摂取できる食品です。日本人の昔ながらの食事に必ず登場する「青魚」はやっぱり体にとっても大切な食品なのです。 青魚に含まれるDHA、EPAがオメガ3脂肪酸です。 ところで、みなさんは「えごま」をご存知ですか? えごまとは言っても、ゴマではなくて、シソ科の植物です。葉っぱは青ジソによく似ています。えごまに豊富に含まれるα-リノレン酸は、体内で一部がDHAやEPAに変換されます。 ちなみに、えごま油を日本で初めて食用化したのは、実は太田油脂なんです! マルタのえごま
油のエネルギーは1g当たり何キロカロリーか? ①4キロカロリー  ②7キロカロリー  ③9キロカロリー
  • 答え:③ 生きていく上で必要なエネルギー源として、糖質・タンパク質・脂質の三大栄養素があります。 糖質とタンパク質のエネルギーが1g当たり4キロカロリーに対して、脂質は9キロカロリーです。 油脂は少量で高いエネルギーが得られる、効率の良いエネルギー源です。
日本で一番多く使われている植物油は何? ①菜種油  ②とうもろこし油  ③大豆油
  • 答え:① 日本で一年間に使われる量は、菜種油…110万t、パーム油…60万t、大豆油…40万t、こめ油…9万t、とうもろこし油…9万t、ごま油…5万t、オリーブオイル…4万t位です。
日本人が1日当に食べる油の量は何g? ①30g  ②50g  ③70g
  • 答え:② 日本人は平均で1日当たり約53gの油脂を摂取しています。植物性と動物性がほぼ半々です。 植物性の油は、穀類や豆類、お菓子類などからも摂取しています。
エゴマ油に多く含まれている油の種類は何? ①オレイン酸  ②リノール酸  ③α-リノレン酸
  • 答え:③ エゴマ油にはα-リノレン酸が50%以上含まれています。 α-リノレン酸はDHAやEPA(魚の油に含有)と同じ仲間で、生きることに欠かせない必須脂肪酸です。
油に溶けているビタミンは何? ①ビタミンA  ②ビタミンC  ③ビタミンE
  • 答え:③ 体内活性酸素の消去や老化防止の整理機能が有るビタミンEは脂溶性ビタミンで、ほとんど全ての植物油に含まれています。
とうもろこしは、どの部分に油があるのか? ①胚芽  ②実  ③茎
  • 答え:① とうもろこしは、胚芽の中に油が有ります。菜種油は種から、大豆油は実から油を取り出します。10gのともろこし油を取るには100本以上のとうもろこしが必要です。

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